• 我国花生蛋白研究概况

    我国花生蛋白研究概况

    一、我国花生蛋白质的研究概况(论文文献综述)刘军军[1](2020)在《花生水代法提油过程中蛋白质结构变化规律及回收应用技术研究》文中研究指明水代法(Aqueousextrac...
  • 卵磷脂的特性及其在食品中的应用

    卵磷脂的特性及其在食品中的应用

    一、卵磷脂的特性及其在食品中的应用(论文文献综述)李怡菲[1](2021)在《含辛烯基琥珀酸淀粉酯的复合乳化剂对乳液稳定性的影响》文中认为辛烯基琥珀酸淀粉酯(Octenylsu...